Veranstaltungsplanung und -durchfĂĽhrung
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie im Bereich Veranstaltungsplanung und -durchführung.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Veranstaltungsplanung und -durchführung“ verwenden.
Eventgastronomie
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Veranstaltungen (Banketts, Hochzeiten, Firmenfeiern) nach Kundenwunsch mitgeplant
Menüvorschläge und Raumgestaltung für verschiedene Anlässe erarbeitet
Veranstaltungsablauf koordiniert und Serviceabläufe organisiert
Buffet und Catering
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Buffets nach verschiedenen Themen und Konzepten aufgebaut und dekoriert
Catering-Aufträge vor Ort organisiert und durchgeführt
Logistik fĂĽr externe Veranstaltungen (Transport, Aufbau, Abbau) mitgeplant
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Veranstaltungsplanung und -durchführung“ im Rahmenplan für Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie?
Aktuell
Veranstaltungsplanung und -durchfĂĽhrung
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte fĂĽr Fachmann/-frau fĂĽr Restaurants und Veranstaltungsgastronomie im 2. Ausbildungsjahr.
Erweiterte Servicetechniken
2 Themen
Speisenkenntnis und KĂĽchenwissen
1 Thema
Verkaufsförderung und Upselling
1 Thema
Veranstaltungsmanagement
1 Thema
Lernfeld 4: Speisen und Getränke am Gast verkaufen
1 Thema
Lernfeld 5: Veranstaltungen planen und durchfĂĽhren
1 Thema
Lernfeld 6: Wein und Getränke professionell servieren
1 Thema
Tipps fĂĽr diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2022 Teil I Nr. 8
Berichtsheft fĂĽr Fachmann mit KI schreiben
Stichworte rein, IHK-konformer Bericht raus. Kostenlos starten.
IHK-konform · 320+ Berufe · Kostenlos