Warenkunde und Sortiment
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im Bereich Warenkunde und Sortiment.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Warenkunde und Sortiment“ verwenden.
Grundlagen der Warenkunde
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Rohstoffe und Zutaten nach Produktgruppen unterschieden
Herstellungsverfahren der Produkte grundlegend beschrieben
Lagerung und Haltbarkeit von Lebensmitteln beachtet
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Warenkunde und Sortiment“ im Rahmenplan für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Aktuell
Warenkunde und Sortiment
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk im 1. Ausbildungsjahr.
Orientierung im Lebensmittelhandwerk
3 Themen
Verkauf und Kundenberatung
2 Themen
Warenkunde Grundlagen
2 Themen
Verkaufstraining
1 Thema
Warenpräsentation
1 Thema
Lernfeld 1: Unterweisen einer neuen Mitarbeiterin/eines neuen Mitarbeiters
1 Thema
Lernfeld 2: Waren kundenorientiert verkaufen
1 Thema
Lernfeld 3: Waren präsentieren
1 Thema
Lernfeld 4: Waren lagern und kontrollieren
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2006 Teil I Nr. 18
Berichtsheft für Fachverkäufer mit KI schreiben
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