Lernfeld 6: Nachspeisen und Desserts herstellen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Koch/Köchin im Bereich Lernfeld 6: Nachspeisen und Desserts herstellen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Koch/Köchin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Lernfeld 6: Nachspeisen und Desserts herstellen“ verwenden.
Pâtisserie
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Grundteige und deren Verarbeitung beschrieben und geĂĽbt
Dessertzubereitungen und Präsentationstechniken erarbeitet
Ernährungslehre und Nährwertberechnung vertieft
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Lernfeld 6: Nachspeisen und Desserts herstellen“ im Rahmenplan für Koch/Köchin?
Aktuell
Lernfeld 6: Nachspeisen und Desserts herstellen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Koch/Köchin im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps fĂĽr diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Beruf
Koch/KöchinZeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Berufsschule
Quelle
BIBB / BGBl. 2019 Teil I Nr. 51
Berichtsheft fĂĽr Koch mit KI schreiben
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