Käse- und Produktanalysen
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Milchwirtschaftliche/r Laborant/in im Bereich Käse- und Produktanalysen.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Milchwirtschaftliche/r Laborant/in in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Käse- und Produktanalysen“ verwenden.
Produktspezifische Untersuchungen
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Käse auf Fett, Trockenmasse, Salz und Reifungsgrad untersucht
Butter auf Wasser-, Fett- und Salzgehalt analysiert
Joghurt und Sauermilchprodukte auf pH-Wert, Viskosität und Keimgehalt geprüft
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Käse- und Produktanalysen“ im Rahmenplan für Milchwirtschaftliche/r Laborant/in?
Aktuell
Käse- und Produktanalysen
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Milchwirtschaftliche/r Laborant/in im 2. Ausbildungsjahr.
Mikrobiologische Untersuchungen
2 Themen
Instrumentelle Analytik
2 Themen
Methodenvalidierung und Ringversuche
1 Thema
Produktionsprozesse verstehen
1 Thema
Lernfeld 4: Mikrobiologische Untersuchungen durchführen
1 Thema
Lernfeld 5: Instrumentelle Analytik anwenden
1 Thema
Lernfeld 6: Sensorische Prüfungen durchführen
1 Thema
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2010 Teil I Nr. 12
Berichtsheft für Milchwirtschaftliche mit KI schreiben
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