Der Ausbildungsbetrieb und die Weinwirtschaft
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Weintechnologe/-technologin im Bereich Der Ausbildungsbetrieb und die Weinwirtschaft.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Weintechnologe/-technologin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Der Ausbildungsbetrieb und die Weinwirtschaft“ verwenden.
Stellung und Organisation des Betriebes
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Aufbau und Organisation des Weinbetriebes (Weingut, Winzergenossenschaft, Kellerei) erfasst und die eigene Rolle beschrieben
Leistungsspektrum (Wein, Sekt, Traubensaft, Branntwein) eingeordnet
Rechte und Pflichten aus dem Ausbildungsvertrag erläutert und angewendet
Hygiene und Kellerhygiene
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Hygienevorschriften im Weinkeller konsequent eingehalten
Kellereianlagen und Behälter fachgerecht gereinigt und desinfiziert
Gefahren beim Umgang mit Gärgasen (CO2), Reinigungsmitteln und Druckgefäßen erkannt und Schutzmaßnahmen beachtet
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Der Ausbildungsbetrieb und die Weinwirtschaft“ im Rahmenplan für Weintechnologe/-technologin?
Vorher
Beginn der Ausbildung
Aktuell
Der Ausbildungsbetrieb und die Weinwirtschaft
1. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 1. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte für Weintechnologe/-technologin im 1. Ausbildungsjahr.
Tipps für diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
1. Ausbildungsjahr (Monat 1–12)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2013 Teil I Nr. 17
Berichtsheft für Weintechnologe mit KI schreiben
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