Weinausbau und Weinbehandlung
Berichtsheft-Einträge und Tätigkeiten für Weintechnologe/-technologin im Bereich Weinausbau und Weinbehandlung.
Was schreibe ich ins Berichtsheft?
Diese Tätigkeiten kannst du als Weintechnologe/-technologin in deinem Ausbildungsnachweis für den Bereich „Weinausbau und Weinbehandlung“ verwenden.
Jungweinbehandlung
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Jungwein von der Hefe abgezogen und Weinhefe fachgerecht entsorgt
Schwefelung nach Analyseergebnis dosiert und freie SO2 eingestellt
Schönung (Bentonit, Gelatine, Aktivkohle, Eiweiß) nach Bedarf durchgeführt
Eiweißstabilität und Weinsteinausfällung kontrolliert und behandelt
Filtration und Stabilisierung
Beispiel-Einträge für dein Berichtsheft
Schichtenfilter und Crossflow-Filtrationsanlagen bedient und TrĂĽbung kontrolliert
Kieselgurfiltration durchgefĂĽhrt und Filtrationsergebnis analytisch geprĂĽft
Weinstabilisierung (Kältestabilisierung, Metatweinsäure, CMC) durchgeführt
Einordnung im Ausbildungsverlauf
Wo steht „Weinausbau und Weinbehandlung“ im Rahmenplan für Weintechnologe/-technologin?
Aktuell
Weinausbau und Weinbehandlung
2. Ausbildungsjahr
Weitere Themen im 2. Ausbildungsjahr
Weitere Ausbildungsinhalte fĂĽr Weintechnologe/-technologin im 2. Ausbildungsjahr.
Tipps fĂĽr diesen Bereich
Nutze die Beispiel-Einträge oben als Inspiration — passe sie an deine konkreten Tätigkeiten an.
Schreibe jede Woche — 3 Minuten reichen. Stichworte genügen, die KI formuliert den Rest.
Achte darauf, dass dein Berichtsheft zum Rahmenplan passt — das prüft die IHK bei der Zulassung zur Abschlussprüfung.
Auf einen Blick
Zeitraum
2. Ausbildungsjahr (Monat 13–24)
Bereich
Betriebliche Ausbildung
Quelle
BIBB / BGBl. 2013 Teil I Nr. 17
Berichtsheft fĂĽr Weintechnologe mit KI schreiben
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